「我在这儿等着你回来视频」我在这儿等着你回来

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那团圆饭可能就是过节的灵魂。今年不少台湾游子没能回家吃上口味熟悉的团圆饭“原来咬一口珍珠丸子吃的是乡愁。再上蒸笼蒸——厦门大学的台湾学生王宥心记得,小时候时常看到爷爷做这道很复杂的菜,近两年过年王宥心都没有回台湾“老人家没能再回家乡吃上一口的珍珠丸子”亲戚们仿佛想带她尝遍中华美食,王宥心爸爸特意嘱咐她要给亲人带去台湾特产乌鱼子。爷爷喜欢吃太阳饼,我姑姑的第一反应是‘那肯定是因为有家乡的味道’“

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(2)我在这儿等着你回来,又是一年花季来,桃杏花儿满城开
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2、我在这儿等着你回来视频,“世界再大,总有人等着你回家”

如果说团圆是春节和元宵节的奥义所在,那团圆饭可能就是过节的灵魂。

民以食为天。对于情感内敛的中国人来说,“吃”便成为情感外化的重要表现形式。若遇上不善言辞的父母,“好好吃饭”就是他们对孩子“露骨”的“祝福”。而在外过节的游子,有时真能因吃一口家乡味,瞬间“破防”。

由于新冠肺炎疫情等原因,今年不少台湾游子没能回家吃上口味熟悉的团圆饭。他们发现,原来咬一口珍珠丸子吃的是乡愁,拌一碗蹄髈笋干饭拌的是乡愁,蒸一笼乌草粿,乡愁就毫不客气地冒着热腾腾的蒸汽钻进鼻子里。

猪肉馅团成小球状,外面裹糯米,再上蒸笼蒸——厦门大学的台湾学生王宥心记得,在台湾家中,小时候时常看到爷爷做这道很复杂的菜,一做就耗费半天时间。“听说这道菜叫珍珠丸子,是爷爷的拿手菜。”她说。

由于疫情,近两年过年王宥心都没有回台湾,而是回到了爷爷的老家湖北。老家的年夜饭上有道菜,猪肉丸子香味四溢,外面裹着的糯米颗颗晶莹,王宥心一眼就认出,“那就是我爷爷的珍珠丸子”。她这才恍然大悟,“在台湾,爷爷应该是因为想家才做的。”说着说着,她的声音沙哑起来,她告诉中青报·中青网记者,“突然好想哭”。

王宥心的爷爷1932年生于湖北省原沔阳市嘉鱼县燕窝镇,十几岁到台湾。直到1988年,爷爷终于回老家探了一次亲。她说:“那时我还没有出生,据说爷爷超兴奋。在那之后应该又回过一次。”

王宥心记得,爷爷的珍珠丸子是以“蒸”取胜,做这道菜的标志性动作就是找出蒸笼。“蒸”正是湖北菜的特点之一,江汉平原上素有“不上格子(指蒸笼格)不请客”的习俗。寓意美满团圆的珍珠丸子,在聚会宴席上很常见。

后来爷爷年纪大了,做不了珍珠丸子了。6年前,爷爷过世。老人家没能再回家乡吃上一口的珍珠丸子,王宥心替爷爷尝到了。

很多湖北亲戚听说王宥心回到老家,都想和她见面。“我拜年大概见了几百个人。”她说,刚一见面都很高兴,但要分别时大家都眼含热泪,“因为他们不知道还能不能再见到我”。王宥心的湖北老家有一本厚厚的家谱,她兴奋地发现,“我是王家第34代传人”。

自从2019年到厦门读大学,王宥心就总是收到亲人寄来的食物。第一份“名吃”是一袋子新鲜的、绿盈盈的莲蓬,“说实话我以前没吃过”。她把莲子剥出来吃,发现莲心真苦。后来她知道湖北盛产莲藕。

随后她还收到了热干面、酸辣粉、螺蛳粉以及各色零食。王宥心没想到这些“重口味”的食物竟然那么好吃。更令她意外的是,台湾有不少跟她口味相同的小伙伴。逛台湾大学生的论坛时,她发现大家在热烈地讨论去海底捞火锅店“能不能只点酸辣粉”。而在她家不远处的一个台南街角,近期竟然出现了一家螺蛳粉店。

这两年春节她来到湖北,亲戚们仿佛想带她尝遍中华美食。台湾四面环海,但王宥心从没见过“像长江那么宽的江”,她知道龙虾,但不知道小龙虾可以做到多么惊艳。

而王宥心在台湾的家人,显然和大陆亲人的心情是一样的。去年回湖北,王宥心爸爸特意嘱咐她要给亲人带去台湾特产乌鱼子,她说:“这在台湾那边是一种比较贵重的食材,我一般在节庆和婚宴上才吃到。”

今年过年,王宥心则带了台湾糕点太阳饼。她告诉记者:“我和姑姑说,爷爷喜欢吃太阳饼。我姑姑的第一反应是‘那肯定是因为有家乡的味道’。”

或许太阳饼对爷爷来说是另一种乡愁,而对王宥心来说,则意味着爷爷的疼爱。她记得小时候,有一次和爷爷说想吃太阳饼,“爷爷隔天给我买了十几二十个”。

许多家庭都和王宥心家一样,长辈对小辈表达疼爱的方式,往往集中体现在“吃”上,唯恐小辈没吃过、没吃好、不够吃。而小辈对于长辈的敬爱,则是从长辈料理的一蔬一饭中生长而来,长辈做的饭菜就是家的象征。

谈起春节团圆饭,台湾客家人张峥首先想到的就是爷爷的最爱——猪蹄髈焖笋干,“每次过年桌上必有这道菜”。

张峥最喜欢用这道菜的汤汁拌米饭,夹一块煨得软烂的猪肉,再配上深度入味的笋干,一口一口吃得满是幸福和团圆。元宵节的早晨,张峥妈妈则会遵守客家人的习俗,准备好年糕,进行“拜拜”仪式。

2020年到华侨大学读书后,张峥也有两年没回台湾过年了。今年在厦门,从春节到元宵节她都在兼职中度过。尽管她发现福建和台湾的口味很接近,但妈妈的味道除了家里哪儿都没有。少了妈妈的味道,过年似乎也就显得没那么有意义了。

这种心情,张峥近两年才体味到,但她妈妈早就体味到了。张峥告诉记者,“妈妈是江西人,已经好几年没见到姥姥了”。

不过好在,张峥在厦门交了不少台湾朋友,过年也并不孤单。赖淑珍就是其中一位。

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赖淑珍几年前来厦门创业,现在开一家文化公司,主要业务是帮助厦门乡村进行文化建设,助力乡村振兴。她说:“我是台湾阿美族人,我们那边是部落文化,我们另一位创始人也是台湾人,他家那边是闽南文化。我们希望以后可以把在大陆的创业经验嫁接回去,继续发展自己家乡的文化。”

因为女儿没有回家过年,赖淑珍的父母在台湾不太放心,在给女儿发来的祝福视频里问“你什么时候回来”。她妈妈说自己“不会讲话”,爸爸提示“说新年快乐就好”,妈妈说了一句“新年快乐”就哽咽住了。赖淑珍看到视频很感动,说爸妈的心情就像“世界再大,总有人等着你回家”。

其实在厦门城内村,赖淑珍找到了不少家的影子,比如和台湾小吃一样的乌草粿。“阿嬷(奶奶)每年过年都会做粿。”赖淑珍团队找到城内村里的一位阿嬷,特意将制作乌草粿的复杂工序拍成一个短片,希望这种手艺被传承下去。

将晒干的鼠麴草浸泡、捣碎、锤炼,混合糯米揉成面团,再包进去炒好的花生碎馅料,按压成饼状。现摘几片芭蕉叶,裁成小片,托住面饼,上屉蒸熟。赖淑珍就能在海峡另一边,尽情咀嚼家乡味的Q弹了。她和朋友觉得,“这样的村庄,让我们有了回家的感觉”。

说起家中滋味,这些没能和家人团聚的年轻人,仿佛恨不得台湾海峡的水能沸成一锅乡愁浓汤,让人一饮而尽,暂解思乡之苦。但谁又能说,有人在遥远的家中等着给自己做一口饭、留一盏灯,不是一种幸福?

小时候每到元宵节,张峥就会和弟弟把彩色的甜椒挖空,做成小灯笼。一个人拿红色的、一个人拿绿色的,一手提着灯笼、一手举着年糕,去村子里和小朋友戏耍。

今年元宵节的灯又要亮了。回想起在台湾的元宵节之夜,张峥觉得家乡星星点点的灯光格外温馨。如今她长大了,希望反过来给父母打造一个家。她今年的愿望是快点成长,以后把父母接到大陆团聚。

中青报·中青网记者 张茜 来源:中国青年报

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